Warum Bauer & Metzger

Besseres Fleisch aus regionaler, tiergerechter Haltung

 

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Bauer & Metzger

In dieser Woche haben wir einen echten Klassiker im Angebot: Rindersteakhüfte! ... Mehr anzeigenWeniger anzeigen

In dieser Woche haben wir einen echten Klassiker im Angebot: Rindersteakhüfte!

Da in der letzten Woche hier ja einiges los war, kommt das #fleischstückdesmonats ein bisschen verspätet. In diesem Monat geht es um das Schweinefilet.

Das Schweinefilet ist wohl eines der edelsten Stücke: Es stammt aus der Rückenmuskulatur, ist besonders zart, mager und feinfasrig und bietet viele unterschiedliche Möglichkeiten der Zubereitung, ob auf dem Grill oder in der Pfanne.

Hervorragend eignet sich das Schweinefilet auch als Grundlage für Schweinemedaillons im Baconmantel. 🤩 Einen Zubereitungshinweis findet ihr in den Bildern.

Guten Appetit!
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Da in der letzten Woche hier ja einiges los war, kommt das #fleischstückdesmonats ein bisschen verspätet. In diesem Monat geht es  um das Schweinefilet. 

Das Schweinefilet ist wohl eines der edelsten Stücke: Es stammt aus der Rückenmuskulatur, ist besonders zart, mager und feinfasrig und bietet viele unterschiedliche Möglichkeiten der Zubereitung, ob auf dem Grill oder in der Pfanne.

Hervorragend eignet sich das Schweinefilet auch als Grundlage für Schweinemedaillons im Baconmantel. 🤩 Einen Zubereitungshinweis findet ihr in den Bildern. 

Guten Appetit!

In dieser Woche gehts wieder los mit unseren Bratwurstspezialitäten: Chorizo und Salsiccia sind wieder da! ... Mehr anzeigenWeniger anzeigen

In dieser Woche gehts wieder los mit unseren Bratwurstspezialitäten: Chorizo und Salsiccia sind wieder da!

 

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