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Von Fleischliebhabern gerne als „Beste Erfindung der Menschheit nach dem Rad“ bezeichnet, hat das Gehacktes auch bei uns einen hohen Stellenwert und dazu eine noch höhere Anzahl an Zubereitungsmöglichkeiten. Die Herkunft des Hackfleisch bezieht sich auf die vorindustrielle Zeit, in der es noch keine Maschinen gab und das Fleisch von den Metzgern selber mit einem Messer „gehackt“ wurde. Verwendung findet das Rinderhackfleisch besonders als selbst gemachter Burgerpattie, originale Bolognese oder als wesentlicher Bestandteil einer Chili con Carne.
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